Ce sunt rezervoarele verticale de stocare a lichidelor?
Rezervoare verticale de stocare a lichidelor sunt vase cilindrice verticale sprijinite pe picioare, pe o fustă sau pe o bază plată, concepute pentru a reține produse lichide, cum ar fi apă, bere, vin, sucuri și produse lactate, în timp ce ocupă o amprentă relativ mică pe podea. Orientarea lor în picioare le face alegerea implicită pentru fabricile de bere, fabricile de băuturi și fabricile de produse lactate în care spațiul pe podea este limitat, dar înălțimea tavanului permite un vas mai înalt.
Majoritatea rezervoarelor verticale au un fund plat, înclinat sau conic care canalizează produsul către o singură ieșire centrală-inferioară, ceea ce reprezintă un avantaj structural cheie față de alte orientări ale rezervorului atunci când vine vorba de drenaj complet și controlul sedimentelor.
Avantajele cheie ale rezervoarelor verticale de stocare a lichidelor
Rezervoarele verticale sunt adoptate pe scară largă în industria băuturilor și a produselor lactate datorită mai multor beneficii practice.
- Amprentă compactă la sol — un aspect vertical stochează mult mai mult volum pe metru pătrat de suprafață decât un echivalent orizontal
- Drenaj eficient prin gravitație printr-un fund conic sau înclinat, lăsând un produs rezidual minim
- Integrare simplă a agitatoarelor montate deasupra sau cu intrare laterală pentru amestecare și suspensie de particule
- Acoperire simplificată a bilei de pulverizare CIP, deoarece peretele cilindric și fundul înclinat creează modele de pulverizare previzibile
- Stivuire mai ușoară a mai multor funcții de proces (depozitare, amestecare, păstrare pe scurt) într-un singur rezervor atunci când este echipat cu elementele interne potrivite
Produsul intră într-un rezervor vertical printr-o admisie superioară sau laterală și se depune sub gravitație spre bază, unde o supapă de evacuare central-inferioară controlează descărcarea. Senzorii de nivel sau ochelarii de vedere permit operatorilor să monitorizeze volumul de umplere, în timp ce o supapă de aerisire sau de limitare a presiunii reglează presiunea internă pe măsură ce rezervorul se umple, se golește sau suferă schimbări de temperatură.
Pentru produsele sensibile la temperatură, an carcasă izolată sau îmbrăcată cu glicol menține lichidul în intervalul necesar, iar mantaua poate fi împărțită în zone separate pentru a permite controlul diferit al temperaturii la diferite înălțimi ale rezervorului. Acolo unde este necesară amestecarea sau omogenizarea, un agitator cu motor montat prin capul superior menține particulele sau ingredientele distribuite uniform, mai degrabă decât să se depună în partea de jos.
Design de jos și eficiență de drenaj
Unghiul capului inferior al rezervorului are un impact direct asupra performanței de drenaj. Un fund conic cu o pantă abruptă (de obicei 60-90 de grade) se scurge mai complet decât o bază plată sau cu o pantă mică, ceea ce contează cel mai mult pentru produsele cu particule, drojdie sau sedimente care trebuie îndepărtate complet între loturi.
Alegerea capacității și configurației rezervorului
Dimensiunea rezervorului pe verticală depinde de volumul zilnic de producție, de programarea lotului și de cantitatea de capacitate tampon necesară unei fabrici între etapele de procesare. Tabelul de mai jos prezintă nivelurile generale de capacitate întâlnite frecvent în sectorul băuturilor și al produselor lactate.
Niveluri de capacitate generală pentru instalațiile cu rezervoare verticale de stocare a lichidelor | Scara facilitatii | Volumul tipic al rezervorului | Configurație comună |
| Ambarcațiune mică / pilot | 500L – 3.000L | Cu un singur perete sau îmbrăcat de bază |
| Producție de dimensiuni medii | 5.000L – 20.000L | Înveliș cu glicol cu opțiune de agitator |
| Mari fabrici comerciale | 30.000L – 100.000L | Jacketing multi-zonă, CIP automatizat |
Aplicații în industrie și expertiză în producție
Rezervoare verticale de stocare a lichidelor sunt alegerea standard pentru depozitarea berii luminoase de la berărie, păstrarea vinului și a sucurilor, depozitarea intermediară pentru procesarea lactatelor și depozitarea generală a apei în cazul în care spațiul pe podea este limitat, dar este disponibil un spațiu liber vertical. De asemenea, sunt utilizate frecvent în aplicațiile de amestecare în care un agitator trebuie să combine mai multe ingrediente înainte ca produsul să se deplaseze în aval.
În calitate de producător OEM/ODM din China de echipamente de procesare a fluidelor și de bere cu peste 20 de ani de experiență în industrie , YME Equipment Co., Ltd proiectează și produce rezervoare verticale de stocare a lichidelor ca parte a soluțiilor complete de bere, fermentație și sistem CIP. Designerii, inginerii și personalul de producție YME urmează în mod continuu pregătire avansată pentru a fi la curent cu tendințele din industrie, permițând companiei să adapteze designul rezervoarelor la proiecte de dimensiuni și complexitate diferite. Echipamentele din oțel inoxidabil YME au fost exportate către clienți din Europa, America de Nord, Australia și Asia, susținute de parteneriate pe termen lung construite pe o calitate constantă a produsului și o inginerie precisă și personalizată.
Întrebări frecvente
Î1: Ce formă de fund este cea mai bună pentru un rezervor vertical de stocare a lichidului?
Un fund conic este în general preferat pentru produsele cu particule sau sedimente, în timp ce un fund plat sau ușor înclinat este adesea suficient pentru lichide limpezi precum apa sau băuturile filtrate.
Î2: Rezervoarele verticale necesită picioare de sprijin sau o bază de fustă?
Rezervoarele mai mici sunt de obicei montate pe picioare de susținere, în timp ce rezervoarele verticale mai mari folosesc de obicei o bază de fustă sudată pentru o stabilitate sporită și o distribuție uniformă a greutății pe fundație.
Î3: Se poate folosi un rezervor vertical de stocare a lichidelor atât pentru depozitare, cât și pentru amestecare?
Da, atunci când este echipat cu un agitator montat în partea superioară, un rezervor vertical poate îndeplini ambele funcții, reținând produsul în timp ce amestecă continuu sau periodic ingredientele pentru a menține uniformitatea.
Î4: Cum se menține temperatura într-un rezervor de stocare vertical?
Temperatura este de obicei menținută printr-o manta izolată cu glicol sau cu apă caldă înfășurată în jurul carcasei rezervorului, care poate fi împărțită în mai multe zone pentru un control mai precis pe înălțimea rezervorului.
